Heb je zin in een gezonde en voedzame snack? Dan is bananenbrood gemaakt van havermout een perfecte keuze! Dit heerlijke en voedzame baksel zit boordevol smaak en is ook nog eens makkelijk te maken. Door havermout te gebruiken in plaats van bloem voeg je extra voedingswaarde toe aan het recept. Lees verder voor het recept en ontdek hoe makkelijk het is om zelf bananenbrood te maken van havermout!
De voordelen van havermout
Havermout is een zeer voedzaam ingrediënt dat boordevol gezondheidsvoordelen zit. Het bevat veel vezels, eiwitten en diverse belangrijke voedingsstoffen zoals magnesium, ijzer en vitamine B1. Havermout staat bekend om zijn langzame koolhydraten, waardoor het zorgt voor een langdurige energievoorziening en je langer een verzadigd gevoel geeft. Daarnaast kan havermout ook helpen bij het verlagen van het cholesterolgehalte en het verbeteren van de spijsvertering. Door havermout te gebruiken in je bananenbrood maak je het dus niet alleen lekker, maar ook heel voedzaam!
Het recept
Ingrediënten:
- 3 rijpe bananen
- 2 eieren
- 150 gram havermout
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel kaneel
- Een snufje zout
- Optioneel: noten, zaden, gedroogd fruit
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een cakeblik met bakpapier.
Prak de bananen fijn in een kom en voeg de eieren toe. Meng goed door.
Voeg de havermout, bakpoeder, kaneel en zout toe en roer alles goed door.
Giet het beslag in het cakeblik en verdeel gelijkmatig.
Bak het bananenbrood in ongeveer 45-50 minuten goudbruin en gaar.
Laat het bananenbrood afkoelen voordat je het uit het cakeblik haalt en in plakjes snijdt.
Variatietips
Je kunt eindeloos variëren met dit recept door extra ingrediënten toe te voegen. Denk aan noten zoals walnoten of amandelen, zaden zoals chiazaad of pompoenpitten, of gedroogd fruit zoals rozijnen of abrikozen. Je kunt ook experimenteren met smaakmakers zoals vanille-extract of cacaopoeder voor een extra twist. Voeg gerust je favoriete ingrediënten toe om jouw bananenbrood helemaal naar wens te maken.
Geniet van je gezonde snack!
Bananenbrood gemaakt van havermout is niet alleen lekker, maar ook nog eens heel voedzaam. Het is een ideale snack voor tussendoor of als snel ontbijt on-the-go. Met dit eenvoudige recept tover je in een handomdraai een heerlijk bananenbrood op tafel waar je van kunt genieten. Probeer het zelf en laat je verrassen door de smaak en voedzaamheid van dit heerlijke baksel!
